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お蕎麦道の掟、其の九。
「食事とは食べる事のみにあらず」

やはりお蕎麦道、いつものスローペースに戻りました。みんな赤切符が悪いんです
それはともかく、古賀の「そば庄」です。おじいちゃんとおばぁちゃんの（多分）二人でやってるお店です。大昔人から聞いて来たことがあって、悪い印象じゃなかったんで、レポートする気になってやって来ました。お昼時だったので、狭い店内は満席。満席と言うとわいわいがやがや五月蝿い感じがしますが、来ているお客さんが高齢者ばっかりだったのでとても静かで、蕎麦をすする音まで聞こえちゃいます。お味はと言いますと、きっと夫婦喧嘩でもしてたんでしょう、思い切り汁が薄くてまるで味がしませんでしたよく夫婦で飲食店している店でピーク時に喧嘩しているのを見かけますが、あれってあんましよくないですよね。こちらもお腹はすいてるんですが、喧嘩の行方が気になって仕方ありません。ま、威勢を張り上げてるのが嵩じて喧嘩になってるんでしょうが困りもんです。仲良く頑張って下さい

お蕎麦道、その道夫婦道に通ず

お蕎麦道の掟、其の八。
「灯台もと暗しなれどそこに宝あり」

お蕎麦道にすれば、快調なペースでブログが進行しております。さて今回は足を伸ばして朝倉の十割手打ち蕎麦「和さ田」です。
こういう田舎の蕎麦屋って、今、流行ってますよね。てことで、ネットで調べて、適度な距離のここを選びました。で、結論。「あんなので１０００円」食事は食べ物だけでなく雰囲気だというのであれば、これもありなんでしょう。田舎の古い一軒家を改築しています。だだっ広い和室で蕎麦を食するわけなんですが、わあわあこだわった割には東郷や福間で食べる蕎麦と大差ありません。しかも田舎の古家なんて仕事柄見慣れている私なんかは、特に建物に感慨も沸かなかったし…。福岡市内とかのワンルームのマンションなんかに住んでいる若者が彼女連れてきて高い天井見上げて、「なんか田舎の家っていいよね〜」なんてありふれた会話をしながら蕎麦を食べるには丁度いいかもしれませんが…。実際おったし
どうも私の求めるお蕎麦道とは違うような気がします。
でも、あといくつかこういう蕎麦屋を廻ってみたいと思います。何事も一つの事象で全てを判断するのは危険です。もしかしたら、次の店で物凄いツユが私を待っているのかもしれません

お蕎麦道、その道、ひとつならず

お蕎麦道の掟、其の七。
「外を見よ。外とは大なる内である」

ツーレポついでにお蕎麦道も復活を画策しておりますツーリングついでにお蕎麦食べれば一石二鳥ですもんねなんてこと思ってたら昨日は雨。しょうがないので、お譲に乗って「銀貨のちゃんぽん」に行ってきました。今までいつ行っても満席で、並ぶの嫌いな私はスルーしてました。でも今日なら開店前に行けるちことで、向かったのです。
いきなり結論ですが、んまいはやるわけです。モーニングサービスの手羽先も美味しかったけど、ちゃんぽんに乗ったからあげも、濃い目だけれどちゃんぽんのスープで味がまろやかになってサイコ〜こりゃ繁盛するわい。しかも、常連さんが頼むのは何やら焼きそばばかり。ちゃんぽんのみならず、ここには焼きそばという二枚看板があるみたいです。お蕎麦屋さんも、ひたすら蕎麦と天麩羅作ってないで、何かもひとつ看板メニュー考えたらどうでしょ？何？シンプルで素朴なのがいいからお蕎麦だけなのって？ううむ、またそれも真実です。

お蕎麦道、その道、波紋のごとし

お蕎麦道の掟、其の六。
「困窮したる時は前へ進むべし。過去の延長線上に未来はあるが、進まねばその道も見えず。」

いやぁ、ご無沙汰しておりました。まるで更年期障害の夫婦生活くらいに更新時間がかかってしまいましたそれはそうと、山口の角島の帰りの山道で見つけた農業公園。実は他に飲食店が見つからなくて困ってて、でも先に進むしかなくてどうでもいいや的に入ったのです。
所が、ここのお蕎麦は絶品でした。こだわりすぎてがちがちになった蕎麦なんかではなく、地元のおばちゃんが普通に作ってて、それがまた味も歯ごたえも最高ツユも私好みの甘口で、晩御飯にご馳走食べる予定がなかったら、３枚は食べていたはずです。
やぱ、蕎麦は出雲に近ずくとおいしくなるのでしょうか？

お蕎麦道、その道、出雲に見つけたり

お蕎麦道の掟、其の伍。「お蕎麦道は蕎麦の道なれど、他と結ばれて己を進化させるのも、これまた蕎麦の道なり」

久々更新です。櫻花ファンの皆様お待たせしました！（誰も待ってないっつうの）今回は、お腹いっぱい、「一福ちゃん」の登場です。当然ながら、蕎麦の味とかにこだわったらバチが当たります。昔の給食に出てくるようなお蕎麦が、店に入ると一分以内に出てきます手打ちでも切りたてでももちろんありません。機械式冷凍製品です。でもいいんです。ご飯ついて５００円でご飯おかず食べ放題なんです。今日はイカの塩辛を発見しました。昔はこれだけでご飯２杯いけてました。お腹一杯です。ご馳走様です。お店を出るとき、ふくれたお腹をぽんぽんたたきながら、「ごちそうさま〜」て言えるお店なんです。それでいいんです

お蕎麦道、その道、人が生きる為にあり